9月25日，由烹饪协会、财贸轻纺烟草工会委员会共同主办的“联合利华饮食策划杯”第八届烹饪技能竞赛在天津圆满落下帷幕。大赛组委会名誉主任、烹饪协会会长姜俊贤，财贸轻纺烟草工会委员会副巡视员张晓东，大赛裁判委员会总裁判长、烹饪协会特邀副会长高炳义，大赛组委会主任、联合利华饮食策划区总裁张海涛，大赛组委会主任、烹饪协会副会长边疆，大赛组委会副主任、烹饪协会副会长乔杰，大赛组委会副主任、烹饪协会特邀执行副会长李亚光等领导嘉宾出席了颁奖典礼。颁奖典礼由李亚光特邀执行副会长主持。
第八届烹饪技能竞赛秉承“新时代、新需求、新服务”的宗旨，自2018年9月开赛以来，历时13个月，组织了30个分赛区，共7597名选手参赛，参赛选手在15项个人赛和3项团体赛上展开激烈角逐，是餐饮业有史以来规格、参赛选手多、赛区覆盖面广、比赛项目多的一次技能竞赛。终通过总决赛，共有161名选手摘得各大奖项殊荣，其中：特金奖60名，金奖40名，高技能人才奖20名，技能人才奖20名，、亚军、季军各7名。
“联合利华饮食策划杯”第八届烹饪技能竞赛成功举办呈现了以下五大特点：
一是烹饪协会领导高度重视比赛各项工作的组织实施。姜俊贤会长亲自牵头，由四位副会长级领导主持比赛组委会和评委会的领导工作。
二是培养认证全新理念的裁判员队伍，确保比赛公平公正。烹饪协会对行业技能竞赛的理念与规则进行了一系列改革，修订了《职业技能竞赛注册裁判员管理办法》，分四批培训了820余名餐饮职业技能烹饪服务裁判员。
三是各地方协会积极组织分赛区比赛，地方政府纷纷提出配套奖励措施。25个省、自治区和直辖市积极组织了分赛区比赛，另外还开设了上海国宾馆赛区、北京素食赛区、浙江团餐赛区、山东蓝海酒店餐饮赛区等专项赛区，个别赛区参赛人数甚至超过500人。
四是赛制倡导面向化的创新精神，紧扣餐厅经营与市场。要求参赛作品的菜肴成本、制作工序、食品、呈现方式符合餐厅实际运行状况，销售价格、风味特色、口味质感要紧贴当前消费市场的实际需求。
五是荣誉奖励含金量高，树立了行业典范。本届比赛特别设餐饮业厨师、餐饮业技能人才、餐饮业高技能人才三个荣誉称号，秀的参赛选手将被推荐入选中华金厨奖、注册烹饪（餐饮服务）名师、大师。
第八届烹饪技能竞赛组委会名誉主任、烹饪协会会长姜俊贤对大赛的成功举办给予了高度肯定，他表示，“大赛检阅了我国各地区餐饮服务环节的食品情况，绝大多数选手在比赛中较好地展现了对原料存储、运输、初加工、烹饪环节中的食品风险控制水平，反映出我国餐饮业在食品方面的提升，确保了餐饮行业为消费者提供、卫生、放心的消费环境。”
据烹饪协会副会长边疆介绍，通过赛事各地涌现出一批职业素养高、技能过硬、技艺，掌握食品知识和美学知识的在职人才，本届大赛达到了以赛促学习、以赛促练技、以赛促工作、以赛促弘扬、以赛促传播的目的。