刘华桥在我国武汉召开的家蛋品出口企业协会——湖北省蛋品出口企业协会的成立大会上被当选为蛋品出口企业协会名誉会长，湖北双港畜禽养殖加工有限公司总经理李德胜当选为协会会长，标志着湖北蛋制品行业逐步走向规范，蛋制品行业将迎来发展春天。
刘华桥先生是我国的蛋产品加工企业湖北神丹健康食品有限公司的总经理，他在采访中表示湖北是国内传统的禽蛋养殖大省，多年来受益于规范化、标准化的产业之路，湖北禽蛋产业近年来保持了快速发展的良好势头。据统计，2012年全省蛋品总产量达到140万吨，位居前列。同时，湖北也是蛋品出口大省，2007年到2012年连续6年保持蛋品出口，2012年湖北共出口蛋品4.49万吨，出口金额达5300万美元，在蛋产品出口总量中占据了三分之一的份额。目前湖北蛋产品占据澳门市场的80%份额，在香港也占领了55%至60%的市场。
刘华桥表示为建立良好的蛋品出口行业诚信自律机制，确保蛋品出口质量，进一步增强湖北蛋品出口企业科技创新能力和加工水平，提高市场竞争力，2013年年初，由湖北神丹健康食品有限公司、湖北双港畜禽养殖加工有限公司、湖北宇祥畜禽有限公司和湖北神地农业科贸有限公司牵头开始了协会筹备工作。2013年9月27日，湖北省民政厅印发了《社会团体准予筹备行政许可决定书》，同意筹备成立湖北省蛋品出口企业协会。
刘华桥先生介绍说湖北省蛋品出口企业协会是家蛋品出口协会，目前已有神丹、神地、双港、九珠等41家企业入会，涉及蛋制品养殖、运输、加工及销售等多个领域，协会今后将重点在规范行业管理、维权、推介等方面为会员提供服务，将积极逐步制订禽蛋市场准入制和追溯制，努力实现湖北省蛋品企业食品溯源全覆盖。他指出，在湖北省繁荣的蛋品产业背后，我省蛋品出口还面临着很大的困难和挑战，希望湖北蛋品出口企业在行业协会组织下实现抱团发展，做大、做强湖北蛋品品牌。
刘华桥同时表示协会的成立标志着湖北的蛋品进一步的占领港澳等市场，强有力的保障湖北蛋品的招牌，将有利于行业健康有序发展，维护湖北省蛋品出口在的优势地位。湖北蛋品行业今后要做好市场的开发，一是出口目的地国家的有序开发，二是出口产品的有序开发。要把的蛋品，包括皮蛋、咸蛋做到让老外爱吃！同时神丹公司也将积极配合协会的各项工作，今后将做好出口产品和市场的有序开发，要让老外爱吃的皮蛋。
刘华桥先生在采访的谈到在出口六连冠之后，湖北禽蛋产业要实现自我超越，离不开蛋品出口企业的诚信自律，离不开规范的行业行为，更离不开健康的优质产品。湖北省蛋品出口企业协会的成立是应运而生、顺势而为！