湖北省蛋品出口企业协会业务范围：
（一）宣传、贯彻国家和省政府政策法令，遵守行规行约，加强行业自律管理，规范行业行为，倡导诚信兴业，提高商业信誉，反对不正当倾销行为，维护市场公平竞争环境。
（二）开展行业调查，研究本行业反战，提出有关经济政策和立法方面的意见和建议。接受政府委托，制定行业技术标准，产品质量标准，促进本地区禽蛋行业健康有序发展。
（三）反应会员的意见和要求，帮助解决在生产经营中的问题，维护会员的合法权益不受侵犯。
（四）为会员提供生产经营、市场营销、正常法规、企业管理、经营决策等方面的咨询服务。
（五受政府部门委托，进行行业统计、收集、分析、发布行业信息，开展有关食品的宣传和调研，倡导蛋品绿色消费。
（六）组织会员积极参与各种类型的禽、蛋食品交易会、展示会、信息发布会、国内外论坛、研讨会等公益事业活动。
（七）组织会员贯彻落实禽蛋养殖、加工的生产技术规范和产品质量标准。参与禽蛋加工养殖企业的检查评估和质量检查考核。
（八）建立会员之间的电子信息网络，加强信息交流，扩大对外宣传。组织新技术新产品的应用和推广，促进行业科技进步。举行业务培训，提高行业整体素质和文明经商水平。
（九）承办政府及主管部门交办的其他任务。