2004年6月6日[每周质量报告]椰果大“变脸”中央电视台曝光海南椰果厂、暴露严重的食品问题。
2004年06月06日 13:52 CCTV.com消息（每周质量报告）： 双氧水漂白椰果 加工出来的椰果连工人都不敢吃 。
2005年12月17日 海南椰果质量研讨会在海口召开。
2005年5月1日DB46/42-2005海南省地方标准 椰果卫生标准出台。
2006年6月29日在文昌市文城镇龙园酒店商讨椰果产业形势以及稳定椰果价格对策。
2006年11月10日在文昌市文城镇龙园酒店在中华人民共和国农业行业标准椰子产品－椰果（椰纤果）征求意见讨论会
2006年11月21日下午海口市龙泉渔村椰果骨干企业行业发展讨论会。
2006年12月15日在海口市琼苑宾馆召开海南省椰果产业协会环境保护问题座谈会。
2007年3月农业部椰子产品-椰纤果质量标准正式实施。
2007年3月海南省椰果产业协会筹备工作拉开序幕。
2007年12月13日海南省椰果产业协会在海口黄金大酒店正式成立。
2008年3月25日海南省椰果产业协会率团参加第十二届食品添加剂和配料展览会（FIC 2008）
2008年5月28日海南省质量技术监督局在琼海召开海南省椰纤果市场准入暨食品监管会议，正式启动椰纤果生产许可证制度
2008年6月30日在海口海鲜家召开协会理事会，正式确定海南省椰果产业发展目标及领导分工。
2008年12月13日在协会办公室召开协会理事会，会议决定规范行业纪律、倡导公平竞争，统一包装，打造海南椰纤果品牌。
2009年5月31日协会在协会办公室中航大厦十二层召开《食品法》学习培训班、会上的各理事单位提出进口椰果违法严重、强烈要求协会集体上诉国家质量监督局、国家海关总署和国家商务部、加大力度对不规范进口椰果的打击和对海南冲击的越南椰果现在价格很低。海南企业受损害严重。
2009年6月9日致函国家质量监督检验总局、国家海关总署《关于打击非法、走私进口越南椰果的函》
2009年6月23日再次致函国家质量检验检疫总局、国家海关总署并汇报广西东兴、凭祥口岸要冒充“冻椰果肉”的越南工业压缩椰果通过边民互市蒙混进关。
2009年8月14日协会致函国家商务部产业损害调查局反映进口越南椰果存在的问题、商务部同意受理协会提出的问题。
2009年9月9日国家质检总局下发文件《关于加强进口椰果检验监管的通知》质检食函（2009）227号。
2009年9月18日国家海关总署下发文件加强对进口压缩椰果进行整顿、按照政府权威部门提供复水试验证明、对进几年来累计进口椰果进行补税、原来每吨180美金提高到每吨430美金。
2009年10月16日海南省技术监督管理局发出了“关于加强椰纤果等4个行业监管工作的通知”[琼质技监（2009）42号]文件、加强对椰果发酵加工助剂和食品添加剂规范、对内外包装的标签标识必须加贴QS标记。
2010年6月12日海口西游记城与旧洲镇一带椰果厂再度被海南媒体曝光、揭露出小椰果厂脏、乱、差的问题。反映出海南技监局在审核QS生产许可证时降低门槛、职责监管不到位等问题、环保、工商、质检职能不协调的执法问题。
2010年6月25日协会接到会员举报、从福建厦门海关进口越南压缩“粗制椰果粒”、“粗制椰果片”存在严重的食品问题和偷税漏税问题、协会极力配合海关缉私局与出入境检疫局调查这批货物的违法问题。
2010年7月3日在海口市龙泉渔村云南厅讨论通过《海南省椰果产业管理规定》。研讨“海南椰纤果”实施创建行业品牌、如何整合行业资源、成立椰果集团公司、制定和监测椰果市场销售价格、椰果产品质量分等、原产地保护等相关工作。
2010年12月13日在海口市赛仑吉地大酒店三楼召开会员大会、会员审议通过协会三年来工作报告、财务工作报告、通过协会届四次理事会章程修改草案、大会通过了一届四次理事会提名副会长、常务理事、理事人选。表决通过协会《章程》修改草案、《海南省椰果产业管理规定》。
2011年9月28日在海口赛仑吉地酒店召开理事会、会议通报了常务理事会对椰国食品公司法人钟春燕利用目前行业中大家共性共用的生产工艺流程申请专利、并获得授权、引起会员公愤的严重问题。推动和制定椰果行业《椰果食品国家标准》椰果分等定级等。会上会员代表发言、集体签名表决这样对行业先进技术没有实用价值的专利进行无效、维护广大会员的合法权益。